L'histoire d'une rencontre au Mexique entre Pierre et Julie alors qu'ils parcouraient le monde, mais aussi la situation du vignoble sur la route Courbet mise en place par le musée Fabre de Montpellier. Ce vignoble de 12 ha sur des
sols d'origine
jurassique avec de nombreux éclats calcaires, est situé sur le versant sud du massif de la Gardiole, bordant la Méditerranée, et bénéficie des quatre vents qui assurent une certaine fraîcheur à la vigne durant l'été. Cela se retrouve dans le
Muscat de Mireval Éclat, issue de
vignes de 25 à 30 ans, tout en
finesse, de bouche charmeuse où s'entremêlent les
fruits frais, à servir
frais sur une salade de pêche blanche, comme on le suggère ici (11 €). Plus dense, le
Muscat de Mireval L'Hédoniste, issue de vieilles
vignes de
Muscat blanc à petits grains, à
faible rendement 20 hl/ha, de teinte
jaune pâle, persistant, de
robe dorée, d'une jolie finale
aromatique, riche au
nez comme au palais, qui dégage une suavité particulièrement séduisante (14 €). Il y a aussi l'IGP 34
Muscat secRencontre, un
vin tout en subtilité, tout en
fruits et rondeur, idéal à l'apéritif ou sur des couteaux à la crème (9 €). Le tout est vraiment très bon et le rapport qualité-prix-plaisir évite toute hésitation.
Pierre et Julie Viudes